Cette bière ambrée bio assez corsée (7% Vol. Alc.) est élaborée à partir de l'eau de Sommières pour une saveur riche et rustique. Sans gaz rajouté et sans conservateurs.
Il s'agit d'une version saisonnière plus robuste de "La Saison des Amours", avec une généreuse note de coings et une amertume caramélisée plus prononcée ; une vraie "Ale" !
Elle dégage un caractéristique parfum de céréales provenant des malt d'orges issus de l'agriculture biologique, et l'amertume de ses houblons exalte ses propriétés gustatives.
Consommée avec modération, les bienfaits de ses vitamines et oligo-éléments sur le foie et la peau restent préservés par l'absence de filtrage, tandis que la refermentation en bouteille (permettant à la bière de produire son propre gaz) ne provoquera aucun ballonnement d'estomac après dégustation.
