Assemblage de plusieurs variétés d’olives produites dans un moulin artisanal. Les olives sont récoltées tournantes et donnent une huile au fruité vert très intense.
Cette huile a nécessité la mise en œuvre de 8 kg d’olives pour obtenir 1L de pur jus naturel.
Émile Noël - Maître Moulinier - Pont Saint-Esprit.
Élu Meilleur produit Bio 2014 !