Cette bière blonde bio légère en alcool (4.9% Vol. Alc.) est élaborée à partir de l'eau de Sommières pour une saveur riche et rustique. Sans gaz rajouté et sans conservateurs.
Sa robe légèrement cuivrée provient de ses malts légèrement rôtis, et l'arôme de ses houblons lui confèrent à la dégustation un développement en profondeur en arrière-bouche.
Elle dégage un caractéristique parfum de céréales provenant des malt d'orges issus de l'agriculture biologique, et l'amertume de ses houblons exalte ses propriétés gustatives.
Consommée avec modération, les bienfaits de ses vitamines et oligo-éléments sur le foie et la peau restent préservés par l'absence de filtrage, tandis que la refermentation en bouteille (permettant à la bière de produire son propre gaz) ne provoquera aucun ballonnement d'estomac après dégustation.
